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黑花生的發展存在的問題

來源:端豐農業黑花生種植基地 作者:黑花生種植
黑花生的發展存在的問題 黑花生的發展存在的問題由增潤農業黑花生種植基地提供: 目前,黑色食品盛行。黑花生以其富含蛋白質、脂肪、不飽和脂肪酸及硒等微量元素而 被看好。有些農業生產與銷售部門、種業集團、個體持有者在近年來也在積極宣傳、推介,使黑花

黑花生的發展存在的問題

黑花生的發展存在的問題由增潤農業黑花生種植基地提供:

    目前,黑色食品盛行。黑花生以其富含蛋白質、脂肪、不飽和脂肪酸及硒等微量元素而 被看好。有些農業生產與銷售部門、種業集團、個體持有者在近年來也在積極宣傳、推介,使黑花生一時間身價倍增,直至成為很時髦的禮品贈物。現在,全國各地東至連云港,西至四川,南至海南島,北至內蒙,均有黑花生新品種研制成功的報道。種植黑花生者也確實小有收益,筆者鄰近的遼寧省黑山縣就有這樣一位先行者。廣大農民朋友也在躍躍欲試,甚至不惜高價購種。為了引導農民正確對待新事物,我們從2002年開始,陸續從全國各地引種了14個黑花生品種,總結了相應的配套栽培技術,并對引進的品種進行了各種鑒定。結果發現,現在種植的黑花生品種及在黑花生生產銷售過程中,還存在著許多問題,有些問題甚至還需要通過各種科學研究手段才能得以解決。

一. 品種自身的問題

1. 黑花生種皮顏色不易穩定

    種皮的顏色一般是以收獲曬干后剝殼時的顏色為準。經過一段時間的貯藏后,種皮顏色就會發生變化。因此,觀察種皮顏色與考種同時進行。在引進的14個品種中,種皮顏色以湖南黑花生較為理想,種植當代紫黑色籽仁的比例約占70%,另30%為棕紅、淺紫、紫灰等顏色。第二年將紫黑色與棕紅色種子分別種植,紫黑色種子后代仍然是7:3的比例分離。而棕紅色種子后代也有60%左右的紫黑色,余者顏色較雜,從褐色到紫灰色都有。再按此繼續種植,上述情況沒有改觀。因此,單純對現有品種進行提純,很難得到純黑色種皮或全部是紫黑色種皮的品種。

2 黑花生子粒不整齊

    引進的十幾個黑花生品種,基本上屬于普通大粒型品種。籽粒形狀橢圓形或圓錐形。其特點是結莢分散,莢果及種子整齊度很差。多次隨機取樣,平均百果重140~165g,百粒重65~80g。經過選擇大粒的百粒重可達130g,同一品種小粒的百粒重只有25g左右,而且癟粒多。大、中、小粒比例約為25:55:20。通過改進栽培技術,如覆膜、葉面噴肥以及剔除晚花等措施,籽粒整齊度有所提高,但提高幅度不大。

3 黑花生不“黑”

    14個黑花生品種中,沒有發現一個真正的純黑色黑花生。色澤表現最好的湖南黑花生系列也是絕大多數種皮顏色是紫黑色,但是仍然有部分棕紅色。而遼寧及其他地方的黑花生品種,紫黑色種皮的只能占50%~60%,有的甚至還雜有相當一部分的淺紅色或淡紫色。同一植株上不同莢果間其籽仁種皮顏色差異也很大。經過幾代的選種種植,結果仍沒有大的改變。因此,現在所稱的黑花生,實際上也只能說是紫色、紫黑色、棕紅色、淺紫色等所有深顏色花生的模糊稱謂而已。

    黑花生的特殊性主要是鋅、硒等元素高于普通花生,而硒元素含量的高低與種皮顏色的深淺呈正相關,種皮顏色越深,硒元素含量越高。因此,盡快解決黑花生不黑的問題,也是提高黑花生品質和品種價值的關鍵問題。

4 黑花生株型及莢果類型差異很大

     植株形態及莢果類型是定性品種的兩個重要標志。莢果一般分為普通型(含斧頭形)、葫蘆型、串珠型和曲棍型。在引進的14個品種中,莢果比較整齊的只有中油、山東和錦州的幾個品種,但也有約10%左右的其它類型莢果。有的品種收獲的莢果中,幾乎包含了花生的全部莢果類型。對植株形態的調查,14個品種多屬于普通型蔓生、半蔓生品種,側枝較多,有第三次側枝發生,生長勢很強。但是直立型也占有一定的比例,有的甚至出現野生花生的株型與葉形。以山東黑花生為例,2003年雜株率為7.5%,2004年為7.2%,2005年為8.6%,雜株難以消除。其他品種的雜株率有的達到12.5%。莖、葉 的顏色分離也很大,有綠色、深綠色、紫色及紅色 。花的顏色有黃色、桔紅色及淺黃色分離。因此,這些黑花生品種還不能說是一個非常成熟的穩定品種。

二. 對黑花生品種的思考

1 黑花生種皮顏色遺傳的定位

    黑色食品之所以受歡迎,主要是黑色食品中含有的鋅、硒等微量元素對人體的保健功能。這種微量元素含量的高低,主要取決于產品顏色的深淺。因此,黑花生種皮顏色的定位,應以黑色為最終目標。據資料介紹,花生種皮的顏色是由3對基因共同控制的,這3對基因可能有連鎖性。因此,改造現有黑花生不黑的問題,需要經過細致的遺傳性狀研究與實踐,通過先進的育種手段包括生物技術,使其種皮顏色逐漸純合,選育出真正的“黑”花生。僅僅依靠簡單的自然選擇方法是難以達到目的的。 2. 黑花生株型及子粒整齊度的定位

現有的黑花生品種,多屬于普通型大粒、生育期較長的品種。由于其株型和子粒的不整齊性,給黑花生的生產及銷售帶來很大難度。配合出口需要,北方春播區花生主要是生育期較短的珍珠豆型品種,這也是白沙1016系列品種能夠常種不衰的根本原因。鑒于目前國內外黑花生市場的不斷拓展,黑花生品種的育種目標應該定位于株型直立而緊湊、連續開花且開花期集中、子粒圓形或桃形、種皮光滑、生育期120天左右。特別是在抗旱、抗病等抗逆性能上,要優于現有品種。

3 黑花生種籽休眠性的定位

花生籽仁休眠期的長短、休眠性的強弱直接影響到花生的生產管理、貯藏運輸及產品品質。休眠期太長,種子發芽慢,幼苗生長慢,生長勢較弱,苗期易受病蟲侵害。休眠期短,如果收獲不及時,就會在植株上發芽,不僅影響產量,還直接降低產品品質。因此,休眠期的定位,應在50~70天之間,太長或太短都會影響花生產業化生產的全過程。

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